Minestra e zuppa

Acqua cotta di primavera con taccole e fave

Pasta ripiena

Pansòti al preboggion: la ricetta ligure

Con Formaggio

Fagottini di feta

Dolci al cucchiaio

Panna cotta alla salvia con croccante soffiato di miele al pepe

Vegetariano

Macedonia di verdure

Vegetariano

Budini di fave con pecorino

Molluschi e conchigliame

Totani con crema di erbe

Torte

Sacher al quadrato con pepite di cacao

Vegetariano

Sformatini di fave in salsa di olive

Pesce

Gran brodetto agli aromi

Vegetariano

Spaghetti alla chitarra con pesto di spinacini e briciole alla paprica

Vegetariano

Come fare gli gnocchi di semolino