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Salmone farcito ai limoni, clementine e rosmarino
A TRANCI
Salmone laccato con ananas e cipolla rossa
Pappardelle
Pappardelle al lime e salmone affumicato
MISTO
Patata morbida all’olio, tartare di salmone affumicato con le sue uova e basilico
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Carpacci di pesce
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Carpaccio di melone bianco e uova di salmone su pesci affumicati
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Rotolini di pane, avocado e salmone con kumquat canditi al rosmarino
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Secondi
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Secondi
Salmone fasciato con porri e carote
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Salmone al caffè, peperoncino e cumino con crema di zucca
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Lasagne con ortaggi e salmone fresco affumicato
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