Con il suo tocco violaceo che colora i piatti e il sapore particolare, vagamente dolciastro, le barbabietole si prestano a ingrediente originale di tante ricette. Puoi farle lessate e condite con olio e aceto, puoi saltarle in padella con olio e aglio; eccole gratinate in forno con la besciamella, oppure prova a servirle con la bagna càôda o in insalata abbinate ad altri ortaggi. Sale&Pepe raccoglie qui per te ricette sfiziose e gustose con la barbabietola. Sfoglia il ricettario, scegli le ricette che fanno per te e porta in tavola i tuoi gustosi piatti.
Ingrediente della cucina orientale simile al formaggio, preparato con latte di soia cagliato, il tofu è ormai molto diffuso anche da noi, ingrediente amato dei menu vegani. Estremamente versatile, molto usato in diete veg come sostituto della carne, il tofu ha un gusto delicato che si sposa con tanti piatti. Sale&Pepe raccoglie qui per te le migliori ricette con il tofu. Lo puoi gustare ad esempio come protagonista di un Hamburger vegetariano, o puoi addirittura preparare il ragù di tofu, condimento di una Parmigiana vegana. Scopri come realizzare piatti prelibati a base di tofu, facili da realizzare e ghiotti.
