UOVA

Rotolini di crespelle verdi gratinati

Contorni

Bauletti di carpaccio di tonno

Salsa salata

Pesto di zucchine, menta e pinoli

MANZO

Girelle di manzo con zucchine, mozzarella e acciuga

Pasta fresca

Tagliolini di riso con seppioline, rucola e pinoli

Pasticceria

Maritozzi quaresimali

FOCACCE

Focaccia dolce al rosmarino fragole e pinoli

Pesce di mare

Baccalà alla cappuccina

Maltagliati

Maltagliati con asparagi, burrata, pinoli e prosciutto

Pasta fresca

Stracci di pasta allo chèvre e pinoli

Crostate

Crostata alla crema con pinoli

Scuola di Cucina

Pesto a regola d’arte: la ricetta tradizionale