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olio extravergine di oliva

“Tiratura limitata” per l’olio di Garda DOP

Il cambiamento climatico ha colpito gli oliveti gardesani, che hanno prodotto poche olive. Mettendo in crisi la produzione 2019 di olio Garda Dop

Olio extravergine: come scegliere quello buono. Le cose da sapere

Lo usiamo quotidianamente e le sue virtù salutistiche sono note da tempo, ma come riconoscere un olio extravergine di qualità? Lo scopriamo con l’azienda Pietro Coricelli, che da 80 anni fa apprezzare l’olio in tutto il mondo

Ricette > Salse e sughi > Salsa salata

Pesto di rucola

Il pesto di rucola è un’alternativa a quello tradizionale ligure. Da usare per condire la pasta o arricchire secondi di carne o pesce o gustosi contorni. Davvero appetitoso!

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FACILE
Ricette > DOLCI/DESSERT > Brioches

Brioche vegana all’olio di oliva

Ti piace la cucina vegana? Fatti conquistare dalla brioche vegana all’olio di oliva di Sale&Pepe! È una variante light al classico impasto per brioche. Provalo ti piacerà!

Olio d’alta qualità: Laudemio Frescobaldi & l’EVOlution

L’iconico olio toscano Laudemio Frescobaldi compie 30 anni. Commissiona una ricerca sull’evoluzione dell’EVO, per indagare il posizonamento dell’extra vergine tra i prodotti luxury. E scopre 4 tipologie di consumatori d’olio nostrani…

L’olio novello, è davvero più bello?

Con l’autunno si apre il tempo della raccolta delle olive. E arriva la (breve) stagione dell’olio nuovo. Ma cos’ha di speciale?

FACILE
Ricette > Conserve e confetture > Conserva > Salata

Giardiniera di verdure

La giardiniera di verdure di Sale&Pepe è una conserva in agrodolce fatta di ortaggi freschi stagionali, da usare come più ti piace, come ingrediente per arricchire la tua insalata di riso, come antipasto o come contorno sfizioso già pronto da servire!

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FACILE
Ricette > Salse e sughi > Salsa salata

Pesto di melanzane

Stanca del solito pesto alla genovese? Prova il pesto di melanzane, è una salsa appetitosa per condire la pasta o per guarnire panini, bruschette e crostoni.

FACILISSIMA
Ricette > Antipasti > Stuzzichini e snacks

Bruschetta aglio e olio

La classica bruschetta bianca, resa squisita dall’olio buono e dall’aroma dell’aglio, è un’ottima soluzione per gli spuntini all’aperto o una cena veloce, soprattutto se a base di carne alla brace

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