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natura

Tisane: buone sì, ma meglio non esagerare

Anche se sono “naturali” possono interagire col metabolismo o apportare sostanze dannose, soprattutto se fatte in casa. Piccola guida alla scelta intelligente delle tisane. Per evitare rischi e “bufale”

Cibo: le eco-label cresceranno del 66 per cento in 15 anni

Una ricerca danese celebra le cosiddette eco-label, profetizzandone una crescita galoppante nei prossimi anni. Perché è la certificazione ambientale e di qualità a differenziare.

La carne diventa un contorno: la dieta Kneipp in salsa attuale

Una bistecca come contorno della portata principale, fatta di carote e verdure, rigorosamente crude. L’ultima idea di dieta si ispira all’inventore dell’idroterapia, che già molti anni fa con il suo approccio olistico, aveva capito molto anche in fatto di cibo.

Agli italiani piace “bio”

Nel primo semestre del 2015, le vendite sono cresciute del 20%. Stessa tendenza per i cibi a chilometro zero, senza glutine e Ogm free. Tutti prodotti per i quali il 70% dei consumatori dice di essere disposto a spendere di più

Ecco i batteri mangia-plastica, salveranno il Pianeta?

Identificato un batterio che si nutre di PET. É la risposta della natura all’inquinamento da plastica che invade gli oceani.

Gustando la Lituania, dove non ci sono orari per mangiare

L’affumicato del Baltico e il viola shocking delle barbabietole; le “proposte indecenti” della capitale Vilnius e la tradizione della campagna a perdita d’occhio. La Lituania, il centro geografico dell’Europa, mette in mostra la sua cucina.

Mettete il caffè nei vostri motori

Secondo i ricercatori di un’università inglese, presto si potrebbe utilizzare il caffè per produrre carburante biodiesel. Con soli dieci chili di scarto si ottengono due litri di biocarburante

Vegani, locavori e crudisti. Che vegetariano sei?

Crescono le persone che non mangiano carne. Come districarsi tra integralismo dei vegetariani, ironie degli scettici e seguaci dei diversi regimi alimentari

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