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Scopri le migliori ricette per portare in tavola un gustoso minestrone. Sfoglia il ricettario di Sale&Pepe e prepara il tuo piatto.

Minestrone: 10 ricette con verdure e legumi

Dal minestrone ricco di verdure e fagioli al minestrone profumato alla toscana, dal minestrone con verdure, fagioli e ditalini: le ricette

Tecniche di Base > Verdura

Come cucinare il minestrone

Piatto genuino e nutriente a base di verdure, che devono essere tante e varie. Scopri i modi migliori per cucinare il minestrone in tutte e 4 le stagioni.

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Minestrone estivo di bulgur al bacon

Chi l’ha detto che il minestrone si consuma solo d’inverno. Eccolo come primo piatto genuino e nutriente, che tiene lontano il caldo

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Zuppa di erbe miste e farro agli aromi

Potendo essere gustata sia calda che fredda questa ricca zuppa di erbe miste e farro è ottima in ogni momento dell’anno

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Minestra di verdure e borlotti con i ditalini

Una versione ancor più ricca della già saporita pasta e fagioli, in cui un mix di verdure fresche impreziosisce questo piatto tradizionale

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Il minestrone profumato alla toscana

È accompagnato da tanti ricchi aromi, il minestrone profumato alla toscana

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Il minestrone con verdure, fagioli e ditalini

Un classico dell’inverno, da gustare per riscaldare il corpo e lo spirito, questo minestrone con verdure, fagioli e ditalini

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La minestra ai borlotti con spaghetti spezzati

In questa minestra ai borlotti con spaghetti spezzati puoi scoprire un modo diverso di gustare un formato di pasta tra i più amati in Italia

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Il minestrone freddo alla milanese

Patate, carote, piselli, sedano, verza: gli ingredienti sono quelli classici del minestrone, insaporiti con pomodoro, pancetta ed erbe aromatiche. L’originalità di questa semplice ricetta di minestrone freddo alla milanese sta proprio nel fatto di essere servito freddo: una cena perfetta per le sere d’estate.

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Il minestrone ricco di verdure e fagioli

Salutare, nutriente e particolarmente energizzante, il minestrone è da sempre un vero toccasana, sia per grandi che per piccini, durante le fredde serate invernali. Tuttavia, se mangiato freddo e impreziosito con la crosta del grana, è squisito anche nelle calde giornate estive.

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