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Ricette
DOLCI/DESSERT
Sfogliata con nocciole e cioccolato
Torte
Budino di grissini con nocciole alla vaniglia
Ricette
Arrosto con salsa alle nocciole
Verdure
Sformato di tofu con porcini e noci
Ricette
Zabaione con tortini di nocciole
Ricette
Antipasti
Sformato di tofu con porcini e noci
Lo sformato di tofu con porcini e noci è un piatto ricco di sapore, perfetto da servire su fette di pane tostato
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Gnocco fritto: la ricetta tradizionale
Se è ben cotto, lo gnocco si presentata gonfio, dorato, asciutto e vuoto all'interno. Per renderlo sfiziosissimo, l'olio deve essere molto caldo, ma non bollente!
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Primi
Taboulé di riso bianco e rosso
Due varietà di chicchi mescolate in questa insalata, di ispirazione mediorientale, con pomodori, cetriolo e cipollotto, profumata da erbe tipiche mediterranee: menta e finocchietto
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Riso rosso con gamberoni, sedano e pesche
Un cereale salutare servito in insalata con pregiati crostacei, verdure di stagione e il tocco fresco della frutta
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Risotto con funghi porcini e mirtilli in fiore di zucca
Il risotto con funghi porcini e mirtilli in fiore di zucca è un primo piatto creativo, perfetto da portare in tavola per una cena autunnale
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Pilaf di riso selvaggio con mirtilli, uvette e goji berries
Un primo creativo e raffinato, condite con succo di limone e pepe e arricchito con il gusto crunchy delle mandorle
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Secondi
Insalata di pollo e pesche con le mandorle
Un secondo piatto fresco e veloce da realizzare: fettine di petto di pollo alternate a fette di pesca e misticanza
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Arrosto di maiale al vino rosso e mirtilli
Le note fruttate e l’aroma avvolgente di mirtilli e vino accompagnano l’arrosto di maiale, che farà battere il cuore ai buongustai
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Totani in padella al limone
Un secondo di pesce con i pomodorini freschi appena scottati, aromatizzato con il vino e profumato con le foglie di alloro e la scorza di limone. Perfetto anche tiepido, potete...
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Spiedini di spada agli agrumi con peperoni e mini piadine al kamut
Un piatto che riunisce diversi elementi: lo spada insaporito con due tipi di pepe e il coriandolo in grani, il limone e il lime salati, i peperoni arrostiti e rustiche...
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Leggi altre ricette di secondi
Dolci/dessert
Sfogliata con nocciole e cioccolato
Questa sfoglia alla zucca arricchita con nocciole e cioccolato, due ingredienti che rendono più squisita questa ricetta. Facile e veloce da realizzare
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Budino di grissini con nocciole alla vaniglia
Il budino di grissini con nocciole e vaniglia è una ricetta facile per utilizzare i grissini avanzati e sbriciolati assieme alle nocciole. Una proposta semplice che unite dolce e salato
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Tatin morbida di pesche gialle e pistacchi
Scoprite con Sale&Pepe come preparate questo gustosa tatin con la frutta di stagione. Morbida, succosa con un ciuffo di croccantezza
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Coppette di pesche all'amaretto
Con panna, gelato e whisky, un dolce al cucchiaio facile e veloce
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Contorni
Crema piccante di fave
La crema piccante di fave è un piatto goloso, ideale anche per i più piccoli. Per accompagnare secondi piatti a base di carni, formaggi o crostini di pane, la crema...
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Parmigiana di melanzane vegana
La tradizionale parmigiana di melanzane diventa vegana, grazie al latte e allo yogurt di soia. Perfetta anche per chi è intollerante al lattosio!
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Torte salate e soufflé
Strudel salato con salsiccia e cipolle rosse
L'involucro fatto in casa accoglie un ripieno rustico e verace, rinforzato dal pecorino e profumato con semi di finocchio
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Quiche con zucchine, ciliegini colorati e pancetta
Preparata con pasta brisée all'uovo, questa torta salata è farcita con un ricco ripieno al pecorino. Ottima in estate, è buona sempre
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Conserve e confetture
Confettura di pesche, zenzero e pistacchi
È una confettura di pesche, stuzzicante e appetitosa, impreziosita da zenzero e pistacchi. Perfetta da gustare su fette di pane, per una energica colazione o merenda
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Giardiniera classica di verdure all'aceto e vino bianco
Iconica conserva estiva che traghetto i prodotti dell'orto lungo tutto l'inverno. Con alloro e chiodi di garofano, la giardiniera è particolarmente eclittica sulla tavola
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