Carne

I filettini mignon sul crostone

Carne ovina e caprina

La battuta croccante di filetto con fonduta e spinaci

Carne suina

L’arrostino di filetto al tè al bergamotto

MANZO

Filetto al prosciutto con marmellata di peperoncini

Manzo

Versatile filetto di manzo

MANZO

Tournedos al burro verde e rosa

Pesce di mare

I filetti di sogliola alla mugnaia

Carne bovina

Il filetto al brandy con carciofi

Carne bovina

Millefoglie di filetto ai porcini profumata al timo

Pesce d'acqua dolce

Filetto di trota e farcement

Pesce di mare

Filetto di tonno in crosta di patate

Manzo

Tournedos di filetto di manzo