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Buone maniere anche a tavola

C’è un protocollo che vale la pena conoscere. E poi tanto buon senso, eleganza innata e intelligenza. Ecco come si sta a tavola, per il piacere di stare con gli amici o per condurre con maestria anche qualche colazione di lavoro.

Uovo, super alimento low cost: ecco perché vale la pena di comprarle “buone”

Considerate umili e “ovvie”, in realtà sono un ingrediente salva-cucina. Sono l’alimento con le proteine di migliore qualità. E al miglior prezzo. Ma attenzione: c’è uovo e uovo. E le differenze non sono solo di sapore.

Solfiti: cosa sono e in che alimenti si trovano

Usati nell’industria alimentare come conservanti, la presenza dei solfiti non è sempre chiara. Soprattutto in certi cibi.

Zucchero, pasta, sale. Scuro è davvero meglio?

Tre coppie di alimenti a confronto: zucchero bianco e scuro, pasta “normale” e pasta integrale, sale raffinato e sale integrale. Chi vince?

Piacere, pesce cobia

Probabilmente non lo conosci ancora, eppure questo pesce caraibico è un’ottima soluzione per coniugare il gusto e il valore nutritivo del pesce con la sostenibilità ittica e ambientale

Pomodori pelati, fuori la carta d’identità!

Dal 25 agosto entra in vigore l’etichetta d’origine obbligatoria sulle conserve di pomodoro. Ecco cosa ci sarà di nuovo sulle confezioni

Liquirizia: sai riconoscere quella “pura”?

Non farti fuorviare dal colore nero o dalle immagini sulle confezioni: spesso in caramelle e pasticche di liquirizia ce n’è poca. Ma ci sono molti zuccheri. Ecco cosa cercare per trovare l’autentica liquirizia

Cibi pericolosi, le sliding doors sugli scaffali dei negozi

È diventato obbligatorio segnalare sul web i casi di ritiro dei prodotti alimentari rischiosi per la salute. Ma pochi consumatori lo sanno, come racconta un esperto

Cibi a basso contenuto di… attenzione agli inganni!

Attenzione alle etichette con questa dicitura: non sempre il basso contenuto è sinonimo di qualità. Una ricerca indaga

Grassi idrogenati e acido L-ascorbico: spieghiamo gli ingredienti incomprensibili – 1

Prima puntata alla scoperta degli ingredienti più o meno oscuri nelle etichette alimentari. Grassi idrogenati e non, e acido L-ascorbico scopriamo in dettaglio di cosa si tratta e se sono buoni o cattivi.

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