Tutti i contenuti con tag :

Ferran Adrià

La cucina acrobatica di Ferran Adrià e Cirque du Soleil

A maggio potrebbe aprire a Ibiza un nuovo ristorante “non ristorante” di Ferran Adrià: lo chef sta lavorando con il Cirque du Soleil a un progetto artistico che mette insieme circo, musica, giocoleria e cibo

Il menu al caffè dello chef Francesco Passalacqua

Lo chef Francesco Passalacqua, piemontese di nascita e milanese di adozione, sperimenta piatti dolci e salati con il caffè. E fa un’anticipazione sul suo prossimo locale

Intervista allo chef Francesco Passalacqua

Lo chef piemontese Francesco Passalacqua ha presentato una carrellata di ricette davvero curiose. In ciascuna c’è un pizzico di caffè, presentato nelle sue diverse varianti: in polvere, sbriciolato o liquido.Ad aprire il menu, studiato per Vergnano, è un antipasto piemontese, un tonno di coniglio rivisitato, dove il caffè è sbriciolato insieme alle nocciole tostate.Poi è […]

  • Ricette via mail

  • Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere settimanalmente suggerimenti, consigli e ispirazioni.

Accedi

Registrati, gioca, diventa Gourmet e pubblica le tue ricette su Salepepe.it