Vegetariano

Hummus di ceci al profumo di basilico

Crema vellutata

Vellutata di cavolfiori con ceci croccanti e gamberi alla paprica

Salsa salata

Hummus di ceci classico

Pasta fresca

Tagliatelle di farina di ceci con capriolo e porcini

Zuppa

Zuppa di verza e ceci al peperoncino

SANDWICH

Toast integrale vegano con ceci e verdure

Pesce di mare

Baccalà alla maremmana

Legumi

Ceci speziati croccanti

Vegetariano

Zuppa di barbabietola con ceci tostati

Lasagne

Lasagne di ceci con zucca, coppa e pecorino

Vegetariano

Sfogliavelo ricotta e spinaci con ceci alla paprica e pomodorini arrosto

Fagioli e Fagiolini

Fagiolini verdi in pastella di ceci con salsa all’avocado