Ricette
Antipasti
Primi
Secondi
Contorni
Dolci e dessert
Torte salate
Conserve e confetture
Pane e pizze
Salse e sughi
Consigli pratici
Tecniche
Carne
Pesce
Pasta
Ortaggi
Decorazioni
Come fare
Luoghi
Vini
Glossario
Bere bene
Conoscere il vino
Vini d'Italia
Il lato vegetale
News ed Eventi
News
Eventi
Benessere
Cultura del cibo
Newsletter
ABBONATI
Ricette
Antipasti
Primi
Secondi
Contorni
Dolci e dessert
Torte salate
Conserve e confetture
Pane e pizze
Salse e sughi
Consigli pratici
Tecniche
Carne
Pesce
Pasta
Ortaggi
Decorazioni
Come fare
Luoghi
Vini
Glossario
Bere bene
Conoscere il vino
Vini d'Italia
Il lato vegetale
News ed Eventi
News
Eventi
Benessere
Cultura del cibo
Newsletter
Ricette
POLLO
Pollo arrosto ai 40 spicchi d’aglio
Carne suina
Spiedini di pancetta e pesche con pane al finocchietto
Pesce di mare
Ombrina all’acquapazza con pomodorini confit
Ripiene e al forno
Caviale dei poveri alla paprica
Pasta secca
Fregola risottata alla salvia con mandorle alla paprica
Ricette
Antipasti
Tartare di cetrioli e avocado, fresca e crunchy
Stupite gli ospiti con un antipasto di verdura leggero e sfizioso: la freschezza del cetriolo, la cremosità dell'avocado e l'irresistibile dolcezza dei gamberi li conquisteranno al primo assaggio
Leggi la ricetta
Tartare di tonno
Una delle tartare più classiche è proprio quella a base di tonno, un piatto semplice che punta tutto sulla qualità delle materie prime
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di antipasti
Primi
Fregola risottata alla salvia con mandorle alla paprica
I grani di semola cotti con la tecnica del risotto e mantecati con grana padano Dop diventano cremosissimi
Leggi la ricetta
Zuppa di crostacei e seppie alla bosana
Scampi, aragosta, gamberi e seppie sono i principali e ricchi ingredienti di questa prelibata zuppa di pesce. Leggete la ricetta completa
Leggi la ricetta
Zuppetta di fagioli dall'occhio e porcini
Scoprite con Sale&Pepe come preparare questa semplice zuppetta insaporita dai funghi porcini
Leggi la ricetta
Brodetto alla triestina: con canocchie e vino bianco
Da piatto povero, cucinato a bordo dai pescatori con i pesci meno pregiati, il brodetto si è trasformato in una preparazione apprezzata anche dai palati più raffinati. Provate questa versione...
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di primi
Secondi
Pollo arrosto ai 40 spicchi d'aglio
Con vino bianco e aceto, il pollo è cotto in cocotte di ghisa e accompagnato da patate
Leggi la ricetta
Spiedini di pancetta e pesche con pane al finocchietto
Un secondo facile e conviviale per le giornate estive. con frutta fresca
Leggi la ricetta
Ombrina all'acquapazza con pomodorini confit
Intera, con i ciliegini confit o sfilettata sui crostoni con aglio e olio, l'ombrina all'acquapazza invita all'assaggio
Leggi la ricetta
Fritto misto di formaggi e pomodori verdi croccanti
Un secondo perfetto per l'estate. Goloso e vegetariano, si presta anche per una ricca merenda
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di secondi
Dolci/dessert
Coppa d'estate: gelato alla banana, spuma di cioccolato e crunch di arachidi
Un dolce a strati eccezionale che appaga i golosi e incuriosisce gli incerti: tra gelato, frutta popcorn e caramello la bontà è indiscussa
Leggi la ricetta
Baci di Alassio: tradizione dolciaria ligure
I baci di Alassio sono un tradizionale dolcetto ligure, tipico dell'omonima cittadina
Leggi la ricetta
Torta Saint Honoré vegana: ricetta con pasta sfoglia
I bignè vi unite alla panna e a decorazioni di caramello: un dolce strepitoso, alla vista e al palato
Leggi la ricetta
Cheesecake al matcha e cioccolato bianco
La pregiata varietà di tè arricchisce col suo sentore erbaceo questa cheesecake, resa dolce dal cioccolato bianco e il cocco
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di dolci/dessert
Contorni
Caviale dei poveri alla paprica
Un caviale “dei poveri”, vegetale e speziato, ideale in abbinamento a pane arabo, per un contorno dal sapore etnico
Leggi la ricetta
Carciofi ripieni di crescenza e pecorino
Una ricetta classica al formaggio, in cui abbinare delicata crescenza e sapido pecorino, per un risultato davvero molto gustoso
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di contorni
Torte salate e soufflé
Crostata salata di ceci con crema di feta, yogurt e cetrioli
Con la freschezza di cetrioli, ravanelli e menta, è una proposta gluten free per l'estate
Leggi la ricetta
Shepherd's Pie, la torta di carne inglese per eccellenza
Nella ricetta della Shepherd's pie, patate e carne d’agnello rinnoveranno il vostro menù con i sapori della tradizione culinaria anglosassone
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di torte salate e soufflé
Conserve e confetture
Ciliegie sotto spirito alle spezie e zenzero
Un dessert da fine pasto da condividere con gli amici
Leggi la ricetta
Acqua di rose fatta in casa: la ricetta facile
Preparata con rosa damascena freschissima, acqua pulitissima e cubetti di ghiaccio, è ideale per piatti dolci e salati. Indispensabile un mattone refrattario, una pentola capiente con coperchio convesso, una ciotola...
Leggi la ricetta
Leggi altre ricette di conserve e confetture
In edicola
Abbonati o regala
sale&pepe!
Sconto 40%
A € 28,90
