Con Formaggio

Panna cotta al Grana con verdure e briciole di taralli

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Crescenza con insalata di ananas e cetriolo

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Sandwich all’incontrario

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Assaggi gourmand con Parmigiano Reggiano in 4 stagionature

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Frittelle di formaggio con farina di mais

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Rolls alle erbe, nocciole e Parmigiano Reggiano 32 mesi

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Crostoni al formaggio di capra con composta piccante

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Fiori di zucca croccanti ripieni al Parmigiano Reggiano 18 mesi

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Fagottini di feta

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Margottini alla bergamasca

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Tartufini di caprino farciti

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Rustico leccese con mozzarella, pomodori e besciamella