Crepes

Torrette salate di crépe di quinoa

Aspic

Pomodori confit al timo e aglio

Stagionato e erborinato

Alchechengi con sbrinz e miele

Frittata

Cannoli di frittata all’Asiago

Pasta secca

Gemelli con ceci e rucola: gluten free

Verdure

Caponata di patate al peperoncino

Contorni di frutta

Anguria in insalata con cipolla dolce e ricotta

Verdure

Polpettine di quinoa con cavolfiori e radicchio

Con Formaggio

Radicchio al formaggio caprino

Tagliatelle e fettuccine

Fettuccine di mais al ragù di brasato e verze

Con Formaggio

Coppette di grana con spinacini e radicchio rosso

Cioccolato

Catalana al cioccolato fondente con crumble