Pesce di mare

Sgombro fresco marinato con crostini allo yogurt e capperi

Pesce

Tartare di tonno ai tre pomodori freschi, secchi e confit

Pesce

Tataki di tonno

Stuzzichini e snacks

Involtini di formaggio di capra, con fave ed erbe aromatiche

Carne

Petto di tacchino con peperoni cotti nel prosecco

Macedonia e dessert di frutta

Macedonia di frutta e verdura con sorbetto

Pesce

Insalata di gamberi, melone e iceberg al profumo di lime e menta

Verdure

Antipasto di peperoni, zucchine e fiori di zucca

PIATTO UNICO

Fregola sarda ai frutti di mare

Ravioli

Ravioli cinesi: jiaozi ripieni di verdure

ANATRA

Petto d’anatra arrosto con le pesche

Con Formaggio

Insalata nord sud