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Scopri come preparare deliziose ricette vegetariane! Con Sale&Pepe la cucina non avrà più segreti! Sfoglia il ricettario, scegli la ricetta e mettiti all'opera!

Erbe selvatiche: a maggio è ora di andare a “caccia”

Le erbe selvatiche che crescono in campi e prati sono un tesoro di sapori e profumi che crescono spontaneamente, nei boschi, nelle aiuole dei giardini e negli orti. A portata di mano maggio e giugno sono i mesi migliori per una gita a “caccia” di questo tesoro naturale buono e che fa bene alla salute. Attenzione però bisogna sapere quel che si raccoglie, meglio quindi documentarsi prima con libri o affidarsi a degli esperti.

Pelle giovane: con il selenio il menu non fa una grinza

“A vent’anni hai il viso che ti ha dato madre natura. A cinquanta quello che ti sei costruita tu”. Una pelle morbida, un viso giovanile, un colorito luminoso sono in parte un dono di natura. Ma la genetica, dicono gli esperti, conta solo per il 30%, mentre il restante 60% (botox, filler e lifting a parte) è il risultato di un preciso stile di vita. Che inizia a tavola

Intervista a Red e Chiara Canzian: vegan è rock!

È curioso vedere in una cucina Red Canzian. Membro storico dei Pooh, la band più famosa d’Italia, lo immagini più a suo agio con basso e microfono, piuttosto che con mestoli e padelle. Finché non ti parla della sua filosofia alimentare, e di vita: quella vegana, abbracciata un decennio fa dopo un periodo altrettanto lungo […]

Vegetali da bere: non solo idee per il benessere

Il caffè a colazione, il tè al pomeriggio, l’amaro dopo pranzo, il vermouth all’aperitivo e la tisana dopocena: le bevande che scandiscono le giornate hanno tutte un denominatore comune anche se probabilmente non ce ne rendiamo conto: a parte poche eccezioni, sono tutte ricavate da materie prime vegetali, come piante, erbe aromatiche, frutta fresca e in guscio

Tyròpita, la torta salata greca

Dalla Grecia un guscio di sfoglia dorata e croccante con un cuore di formaggio morbido e gustoso

Canapa, buona, sana e amica dell’ambiente

Ricca di Omega 3, Omega 6, antiossidanti e vitamina E, la canapa è un ingrediente che sta tornando sulle tavole degli italiani dopo decenni di oblio, dovuto alle restrizioni imposte per limitare il consumo di stupefacenti. Dai suoi semi, ideali per arricchire zuppe e insalate, si ricava anche un olio molto aromatico. Inoltre, la pianta della canapa è ideale per le rotazioni agricole e capace di sequestrare una grande quantità di anidride carbonica

Crescione d’acqua, afrodisiaco e anticancro

Contiene più calcio del latte intero e più vitamina C delle arance, oltre a una grande quantità di altri nutrienti benefici per la salute umana. È il crescione d’acqua, pianta perenne che cresce spontanea nelle zone acquitrinose ma che adesso si sta provando a coltivare. Scopriamone le proprietà e gli impieghi in cucina e medicina

Ricette > DOLCI/DESSERT > Pasticceria > Biscotti

Biscotti senza burro alla cannella

Per colazione o per una dolce pausa tutta bontà e semplicità

10 ricette vegetariane invernali

Ecco dei piatti vegetariani invitanti e gustosi, per cogliere tutto il meglio dell’inverno

Gent, città veggie: 5 esperienze verdi per viaggiatori gourmet

Ricca di storia, arte e scorci suggestivi, Gent è una città che ha scelto di essere vegetariana in un paese, il Belgio, che ama molto la carne. Un paradiso veggie per chiunque abbia un palato curioso, ami lo stile di vita salutista ed ecosostenibile.

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