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Scopri come preparare deliziose ricette vegetariane! Con Sale&Pepe la cucina non avrà più segreti! Sfoglia il ricettario, scegli la ricetta e mettiti all'opera!

Crescione d’acqua, afrodisiaco e anticancro

Contiene più calcio del latte intero e più vitamina C delle arance, oltre a una grande quantità di altri nutrienti benefici per la salute umana. È il crescione d’acqua, pianta perenne che cresce spontanea nelle zone acquitrinose ma che adesso si sta provando a coltivare. Scopriamone le proprietà e gli impieghi in cucina e medicina

Ricette > DOLCI/DESSERT > Pasticceria > Biscotti

Biscotti senza burro alla cannella

Per colazione o per una dolce pausa tutta bontà e semplicità

10 ricette vegetariane invernali

Ecco dei piatti vegetariani invitanti e gustosi, per cogliere tutto il meglio dell’inverno

Gent, città veggie: 5 esperienze verdi per viaggiatori gourmet

Ricca di storia, arte e scorci suggestivi, Gent è una città che ha scelto di essere vegetariana in un paese, il Belgio, che ama molto la carne. Un paradiso veggie per chiunque abbia un palato curioso, ami lo stile di vita salutista ed ecosostenibile.

Verdure surgelate, più virtù che vizi

Se conservate in modo corretto e consumate nei tempi giusti, le verdure surgelate sono un’ottima alternativa alle fresche, soprattutto in questo periodo nel quale il freddo intenso ha rovinato molte colture invernali e i prezzi sono saliti alle stelle. Ecco qualche consiglio

Topinambur, quando il tubero diventa gourmet

Arrivato in Europa dall’America il topinambur è stato per secoli un ingrediente molto usato nel periodo invernale. Dopo decenni d’oblio oggi è stato riscoperto dai grandi chef. Versatile e gustoso, è anche un alimento salutare. Scopriamone i segreti e le potenzialità in cucina

Ricette > FOCACCE > Pane, Pizze e derivati

Farinata di ceci

Pochi semplici ingredienti per questa sorta di focaccia tipica ligure, bassa e gustosa, da mangiare calda

Ricette > Pane, Pizze e derivati > PANE

Pane arabo

Pane schiacciato e morbido, tipico della cucina mediorientale. Prova a prepararlo in casa tu stessa!

Ricette > DOLCI/DESSERT > Torte e Crostate > Torte

Torta morbida di pere

Un dolce delicato, semplice e buonissimo con una ghiotta farcitura di pere che quasi si sciolgono in bocca

Ricette > DOLCI/DESSERT > Pasticceria > Dolcetti

Soufflé leggero alle pere

Il cucchiaino si immerge in una meravigliosa bontà, soffice e squisita. Accompagnato alla salsa di albicocche, questo soufflé è un dolce ghiotto e raffinato, da servire anche nelle grandi occasioni

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