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Pesce
Panettone gastronomico con salmone, tonno e cetrioli
Garganelli
Timballo a cupola di garganelli e gamberi
DOLCI/DESSERT
Panettone esotico con mousse di lime e papaia
TACCHINO
Rotolo di tacchino ai fichi ed erbe nella pancetta
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Paris-Brest con Mousseline al cioccolato e pistacchi
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Torte
Delizia ai marshmallow, limone e cocco
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Polpettone di carni miste in crosta
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Charlotte con savoiardi e fragole
Pesce
Branzini aromatici in treccia di pane
Torte
Croquenbouche con chantilly alle mandorle pralinate
MANZO
Tagliata in crosta di cereali con salsa di senape
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