Minestra e zuppa

Fagioli giganti con cotiche

Con Formaggio

Datteri al formaggio di capra e crudo con glassa al balsamico

INTERI

Triglie imbottite

Pasta fresca

Tagliatelle al prosciutto crudo

PIATTO UNICO

Insalata di fregola e prosciutto arrosto con uva e peperoni

Secondi

Rotolo di tacchino, prosciutto cotto, ricotta e zucchine

PRIMI

Insalata di riso nero con prosciutto e fagiolini allo zenzero

PIATTO UNICO

Crescia sfogliata di Urbino con prosciutto di carpegna

Pane, Pizze e derivati

Rotolo di pane carasau con peperoni e prosciutto

PRIMI

Lasagne di verdure, scamorza, pesto e prosciutto

Mousse e Spume

Mousse di prosciutto

Carne

Costolette di vitello alla valdostana