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Pomodori pelati, fuori la carta d’identità!

Dal 25 agosto entra in vigore l’etichetta d’origine obbligatoria sulle conserve di pomodoro. Ecco cosa ci sarà di nuovo sulle confezioni

Pomodori pelati, i re delle conserve perdono il trono?

Chef e nutrizionisti non hanno dubbi i pelati sono lo il non plus ultra delle conserve rosse, i consumi però diminuiscono a favore di passate e polpe. Ma perché non li compriamo più?

Tecniche di Base > Come Fare

Come si fa la passata di pomodori classica

È la ricetta classica per conservare la passata di pomodoro, una base pronta da tenere in dispensa per preparare sughi profumati o da aggiungere come ingrediente per arricchire ricette appetitose

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