Mozzarella

Ripiene e al forno

Zucchine ripiene con mozzarella

Torte Salate

Galette con fiori di zucca e mozzarelline in brisée all’avena

Bucatini

Bucatini alla pizzaiola, la ricetta in forma

Pasta ripiena

Timballo teramano: la ricetta originale abruzzese

Pasta secca

Pasta all’oraziana, la cucina del poeta

Pasta fresca

Testaroli alla pizzaiola

Contorni

Involtini vegetariani di peperoni gratinati

Orecchiette

Orecchiette al forno con cardoncelli

Ripiene al forno

Parmigiana di zucchine con mozzarella e basilico

Torte Salate

Focaccia di Carnevale salentina

MISTO

Burger alla mediterranea, con pomodori e mozzarella

Contorni

Barchette di melanzane farcite