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barba di frate

Scopri le migliori ricette per portare in tavola gustosi piatti con la barba di frate. Sfoglia il ricettario di Sale&Pepe e prepara i tuoi piatti.

Barba di frate, erbetta di primavera che fa bene alla salute

Come godersi al meglio gli agretti (il secondo nome della barba di frate), ingrediente di benessere e vera delicatessen primaverile da gustare in tanti modi

Ricette > Contorni > Verdure

La barba di frate all’acciuga

La barba di frate all’acciuga è un piatto ricercato e gustoso, dalle tantissime varianti e dalla tradizione secolare soprattutto nel centro Italia

Tecniche di Base > Verdura

Come cucinare gli agretti

Conosciuti anche come barba di frate o roscani, hanno un sapore gradevole e leggermente acidulo. Scopri i modi migliori per cucinarli con Sale&Pepe

Ricette > PRIMI > Pasta secca > Farfalle

Le farfalle con barba di frate “strapazzata”

Un’idea originale per condire la pasta con la barba di frate: grazie alla morbida crema di uova il piatto risulta cremoso e delicato

Ricette > Torte salate e soufflé > Torte Salate

Il tortino di barba di frate al limone

Sapore primaverile per la ricetta di questo tortino di barba di frate al limone, preparato con pasta frolla salata.

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Ricette > Tagliatelle e fettuccine > Pasta secca > PRIMI

Le tagliatelle con barba di frate e pinoli

Cremoso e profumatissimo, questo primo a base di pasta e verdure è la soluzione ideale per un pranzo veloce e nutriente.

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