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caprino

Robiola di Roccaverano, meravigliosa 40enne DOP!

Un delizioso formaggio caprino a pasta morbida, in versione fresca o stagionata. La cremosa Robiola di Roccaverano utilizza il latte crudo di animali di razze autoctone.

Ricette > Torte salate e soufflé > Torte Salate

Ciambella agli asparagi

La ciambella agli asparagi è un’ottima torta salata dal gusto delicato ed è anche veloce da preparare. Perfetta per cena, aperitivo e anche per una gita fuori porta

Ricette > PRIMI > Riso > Risotto

Risotto con fave e carciofi mantecato al caprino

Il risotto con fave e carciofi mantecato al caprino è un primo piatto gustoso, ideale per una cena sfiziosa.

Ricette > PRIMI > Crepes

Crepes ai funghi

Un primo piatto facile e d’effetto: sfiziosi pacchettini di crepes con all’interno una soffice crema di caprini e funghi misti

Ricette > PRIMI > Pasta secca > Insalata di pasta

Pasta fredda con caprini

Un piatto unico pronto in un attimo, buono e raffinato. I vostri ospiti saranno conquistati dalla cremosità del caprino unita alla croccantezza dell’insalata

Ricette > Secondi > Verdure > Ripiene al forno

Sfogliata di carciofi al formaggio di capra

La sfogliata di carciofi al formaggio di capra è un piatto leggero ma dal carattere deciso e dai sapori intensi, perfetta per stupire anche i palati più raffinati

Robiola di Roccaverano, il caprino storico d’Italia

Tra le province di Asti e Alessandria questo formaggio è ottimo gustato con miele, composte di frutta e salsa di cipolle

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