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Scopri le migliori ricette per portare in tavola piatti con la borragine. Sfoglia il ricettario di Sale&Pepe e prepara il tuo piatto.

Borragine: 5 motivi perché fa bene e come cucinarla

Fresca, salutare e versatile in cucina. La borragine è una pianta aromatica con tante caratteristiche positive e benefiche per la salute.

Ricette > PRIMI > Cereali

Cuscus con lenticchie, borragine e ortiche

Il cuscus con lenticchie, borragine e ortiche è un primo piatto vegetariano gustoso e profumato di limone, facilissimo e veloce da realizzare. La borragine e l’ortica sono due verdure spontanee che oltre a essere salutari per il nostro benessere sono anche saporite!

Ricette > PIATTO UNICO

Risotto di primavera con costolette di agnello

Il risotto di primavera con costolette di agnello è un piatto unico profumato, creativo, invitante e dai gusti decisi grazie al sapore intenso della borragine, alle costolette d’agnello e al pecorino romano. Prova la ricetta di Sale&Pepe

Tecniche di Base > Verdura

Come cucinare la borragine

Pianta erbacea da consumare solo cotta, è ottima per ripieni, nelle minestre, lessata e in padella… Scopri i modi migliori per cucinarla

Ricette > PRIMI > Pasta secca > Formati speciali

Paccheri ripieni con borragine e salsiccia

Scopri una variante dei classici paccheri, in questo caso insaporiti con salsiccia e borragine. Un piatto perfetto per il menù del tuo matrimonio

Ricette > PRIMI > Gnocchi

Gnocchi di pane e borragine con sugo di coniglio

Il sapore aromatico della borragine e il sugo del coniglio donano la giusta sapidità agli gnocchi di pane toscano che altrimenti sarebbero alquanto insipidi.

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