Crudo

Tartare di salmone con carpaccio di zucchine

MISTO

Rotolini di caprino al pepe verde con anguria e insalatine

Pesce azzurro

Carpaccio di ricciola all’anguria e melone

Pesce di mare

Tartara tiepida di rombo e zucchine al curry

Pesce di mare

Tartare di branzino

Con Formaggio

Scamorza grigliata e melone

Stagionato e erborinato

Primosale con zucchine, olive e melone

Verdure

Zucchine marinate

Animali da cortile e volatili

Fusi di pollo ai peperoni

Contorni di frutta

Insalata di mele e sedano

Spaghetti e vermicelli

Spaghetti con fagiolini e pesto di pomodori secchi