Mousse e Spume

Mousse di barbabietola e nocciole

Contorni

Ratatouille con basilico e prezzemolo

Salsa salata

Bagnet ross, salsa piemontese

Semifreddi

Semifreddi stecco ai pistacchi e lamponi

Torte Salate

Tatin di pomodori farciti con briciole, pinoli e aromi

Garganelli

Garganelli con puntarelle e olive verdi e nere

Contorni di frutta

Pomodori e cipollotti al peperoncino con avocado

Conchiglie

Conchiglie con cipollotti, pomodorini, rucola e olive

Pesce di mare

Carpaccio di tonno e cipollotti

Ripiene e al forno

Cipolle e patate in gusci a sorpresa

FOCACCE

Focaccia arrotolata ai cipollotti

Formati speciali

Reginette con le puntarelle e briciole tostate