Lo strudel è un dolce tipico del Trentino- Alto Adige, anche se le sue origini sono turche. Questo dolce, nella sua versione tradizionale, è un rotolo di pasta ripieno di mele uvetta, pinoli e cannella. Esistono moltissime versioni di strudel, sia per quanto riguarda la pasta, sia per quanto riguarda il ripieno. Lo Strudel di pasta sfoglia e lo strudel di pasta frolla sono entrambe ricette golosissime. Invece del classico strudel tradizionale alle mele, prova a preparare lo strudel di castagne, con le fragole o di ricotta e mandorle.