10 ricette sfiziose con le Cipolle di Tropea

10 ricette sfiziose con le Cipolle di Tropea

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Ingrediente dalla forma particolare, tonda o allungata, che ricorda una trottola, la cipolla di Tropea ha un colore violaceo, una polpa dolce e succosa e si trova in circolazione dalla fine dell’estate e fino alla metà dell’autunno. Il sapore dolce e aromatico la rende perfetta per impreziosire primi piatti, secondi piatti o sfiziosi antipasti. Il gusto delicato le rende inoltre adatta sia cotta che cruda. Abbiamo raccolto in questa top ten dieci piatti diversi dove a fare la differenza è proprio la cipolla di Tropea. Dai crostini alle pappardelle con canocchie, dal gratin alla tatin di peperoni, senza tralasciare le rosse di Tropea all’aceto o la pizza con i pomodorini e la burrata.

 
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