Carne bovina

Fesa di vitello allo chèvre con zucca

Carne ovina e caprina

Panzetta d’agnello ripiena al forno

Carne bovina

Scaloppine all’uva, rosmarino e ginepro

VITELLO

Involtini di vitello alle olive e salsiccia con carciofi fritti

VITELLO

Saltimbocca alla romana

Formati speciali

Triangoli di pasta al tartufo e porri

Carne bovina

Picaia ripiena al forno con rosmarino

Carne bovina

Scaloppine di vitello al mandarino

VITELLO

Scaloppine di vitello al vino bianco

Secondi

Spiedini di involtini

MISTO

Sformato paglia e fieno con polpettine e cime di rapa

Carne suina

Carré di vitello al miele e senape all’antica con mandarini cinesi