Cioccolato

Mousse cake con ganache al fleur de sel

Ricette

Maccheroni al ferretto con ragù di cavolfiore e ‘nduja

Ricette

Pizza di polenta con funghi, taleggio e rosmarino

Grissini di pasta fillo alle erbe aromatiche

Salata

Limoni confit, come prepararli

Brioches

Brioche all’olio con frutta secca

Vegetariano

Bocconcini di pretzel al sale vanigliato

Scuola di Cucina

Pasta brisée – ricetta base

Spaghetti e vermicelli

Spaghettini con i porri al curry

Antipasti

Gatzpacho autunnale

Pasta secca

Pennette con zucchine, fiori e mousse di burrata

Risotto

Risotto al limone con le vongole