Carne bovina

Köfte kebabi (polpette allo spiedo)

Carni miste

Kebab di carni miste con insalata di cipolle rosse

Carne ovina e caprina

Tiella di agnello e cardoncelli

MISTO

Spezzatino di agnello con i cannellini

AGNELLO

Sella d’agnello cotta a bassa temperatura, insalatina di cipollotto fresco e coriandolo e patata mantecata allo zafferano

Carne ovina e caprina

Stufato di agnello ai pomodorini

AGNELLO

Kofta con pita, cetrioli e dukkah

AGNELLO

Carrè con carciofi e briciole croccanti alla bottarga

Zuppa

Zuppa d’agnello e verdure al timo

Carne ovina e caprina

Tegame di agnello con patate, pomodori e cipolla

Carne ovina e caprina

Coratella d’agnello con carciofi

Carne ovina e caprina

Carré di agnello con l’indivia al sidro