Nella cucina italiana i primi piatti, da sempre, occupano un posto di grande rilievo. A maggior ragione in una dieta vegetariana nella quale sono esclusi carne e pesce, i primi piatti diventano spesso la pietanza principale e posso anche assumere il ruolo di piatti unici. La nostra tradizione gastronomica include già, da tantissimo tempo, molti primi piatti vegetariani: dal classico minestrone, alla pasta con il pesto, ai risotti con le verdure, agli gnocchi di patate. Nella preparazione di un pranzo o di una cena vegetariana possiamo attingere non solo alle classiche ricette della nostra cultura culinaria, in alcuni casi riviste e corrette per aggiornarle, ma anche a tante soluzioni nuove ed ingegnose, per rendere ogni pasto diverso e particolare, in grado di soddisfare le esigenze di ogni palato, non solo dei vegetariani. Alle ricette della tradizione italiana possiamo affiancare anche molti primi piatti vegetariani tipici delle culture internazionali che utilizzano ingredienti tipici della nazione di provenienza e si caratterizzano per gusto e originalità.
Di carne, al pesce o anche di verdure, gli involtini sono dei golosi rotoli ripieni di bontà. Se dai largo alla fantasia puoi preparare gustosissimi involtini da servire come secondo, ma anche come antipasto o primo piatto, con una farcitura speciale e succulenta. Sale&Pepe raccoglie qui per te le migliori ricette di involtini: un modo originale e sfizioso per cucinare i soliti ingredienti in maniera alternativa e divertente, portando a tavola piatti invitanti e prelibati che piaceranno tantissimo anche ai bambini. Sfoglia il nostro ricettario, scegli la ricetta che ti piace di più e realizza i tuoi involtini buonissimi: il successo è assicurato.
