Fagotto di crespelle con carciofi, mostarda e gamberi al rum

Ricette

Tagliatelle con fonduta di Castelmagno, coppa croccante e carciofi

Ricette

Rombo con carciofi e pinoli al timo

Ricette

Filetti di scorfano arrostito con insalata di carciofi e fagioli

Ripiene e al forno

Pirofila di patate, carciofi e porri con pancetta affumicata e timo

PRIMI

Linguine con vongole e carciofi al lime e gin

Pasta secca

Spaghetti di grano Senatore Cappelli alla carbonara di carciofi

Ricette

Fregola sarda con carciofi e lupini

Secondi

Cocottine di carciofi, cardi e polpette

PRIMI

Tortelli ai fondi di carciofo e caprino con salsa vellutata di arancia e pomodori

Carne

Polpettone di carne in forma