Alici

Pane, Pizze e derivati

Sfilatino con cotolette di alici, stracciatella al prezzemolo e limone

Contorni

Frittelle di borragine all’acciuga

A TRANCI

Pesce sarago con pomodori profumati al pesto

Pesce azzurro

Alici marinate

Pesce azzurro

Zuppetta di mare alle acciughe

PRIMI

Millefoglie di alici e scarola al forno

Pesce, Molluschi e Crostacei

Come pulire e cucinare il pesce azzurro

Risotto

Risotto con estratto di peperone rosso, burrata e alici

MISTO

Calamari ripieni agli aromi con riso bianco

Stuzzichini e snacks

Carrubbelle: involtini di scamorza con le acciughe

Secondi

Le focaccine all’origano, cipolle e alici marinate