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Carne suina

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Filetto di maiale piccantino al miele e zenzero

Carne suina

Filetto di maiale piccantino al miele e zenzero

Coppa di maiale alle cipolle

Carne suina

Coppa di maiale alle cipolle rosse

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Carne suina

Filetto di maialino salmistrato con polenta di Storo e verza

Involtini di verza con mortadella

Carne suina

Involtini di verza con mortadella

Carré di vitello al miele e senape all'antica con mandarini cinesi

Carne suina

Carré di vitello al miele e senape all’antica con mandarini cinesi

Lonza di maiale alle castagne

Carne suina

Lonza di maiale alle castagne e scalogni

un secondo creativo dai sapori decisi ma diversi: la dolcezza della mela esalta la sapidità della carne e i sentori affumicati del salume

Carne suina

Filetto di maiale alle mele con speck

Costolette di maiale gratinate alle melanzane

Carne suina

Costolette di maiale gratinate alle melanzane

Filetto di maiale in crosta

Carne suina

Filetto di maiale in crosta con salsa agrodolce

Polpette asiatiche con riso al cocco

Carne suina

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coppa arrosto

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Coppa arrosto al vino e rosmarino

Arista all'aglio e finocchio

Carne suina

Arista all’aglio e finocchio con patate

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