Per le tue cene estive dopo una giornata in spiaggia, per le serate con gli amici, per pranzi all'insegna della leggerezza prelibata, porta a tavola tartare, carpacci e le più buone varianti di pesce crudo. Spesso sono preparazioni davvero semplici, che garantiscono un pieno di freschezza, eleganza e salute. Piatti raffinati ma anche genuini e squisiti. Sale&Pepe ha selezionato per te le 10 migliori ricette di pesce crudo. 

Se vuoi stupire i tuoi ospiti, prepara il Carpaccio di aragosta con zucchine e agrumi. Per aprire il pasto con un tocco da chef, prova a cucinare la Tartare di seppie con rucola, nocciole e vaniglia. Vuoi far mangiare il pesce crudo anche ai più piccoli? La ricetta della Torretta di carpaccio di spada marinato è quella che fa per te.