Come cucinare la carne di vitello

Come cucinare la carne di vitello

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La carne di vitello è una carne pregiata e gustosa davvero versatile che si può preparare in tantissimi modi diversi adattandosi ad arrosti, spezzatini, scaloppine e molto altro. I tagli di vitello sono vari: dalla noce alla sottofesa, dallo scamone ai nodini, dal carré al magatello. Cimentati in cucina con le ricette di Sale&Pepe e scopri come cucinare la carne di vitello al meglio!

Se hai voglia di un primo, puoi lavorare la tua carne in modo tale da diventare un ragù gustoso come nella ricetta dei garganelli con vitello e peperoni. Lo spezzatino di bocconcini di vitello agli agrumi è invece un secondo particolare dai profumi invernali. Hai voglia di un grande classico? Allora il piatto per te è il vitello tonnato brasato. Per un antipasto delicato ed elegante, anche nel caso tu abbia ospiti a pranzo e cena, puoi preparare i piccoli aspic di vitello. Prova subito tutte le migliori ricette con la carne di vitello!

 
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