Freschi, gustosi e... leggeri: per concedersi una pausa golosa senza appesantirsi, i dolci freddi alla ricotta sono l'ideale. Prova a cucinarne uno scegliendo tra le 10 migliori ricette che ti propone Sale&Pepe. Sono tutti dessert pensati per la bella stagione, perfetti sia per il dopopasto che per la merenda o la colazione estiva. In più puoi preparare questi dolci freddi alla ricotta in anticipo, spesso a freddo, senza dover nemmeno accendere il forno. Vuoi far felice i tuoi bambini? Prova la ricetta delle coppette con crema di ricotta e cioccolato. Cerchi qualcosa per stupire degli ospiti? Conquistali con la torta di ricotta allo zenzero: bella, buona e con proprietà digestive. Non resisti ai peccati di gola ma hai paura di ingrassare? Osa un tiramisù alla ricotta, è la versione light del tiramisù tradizionale e contiene molte meno calorie.