Ricotta

Maccheroni o mezze maniche

Mezze maniche al limone, rucola e peperoncino

Fusilli

Fusilli forati alla ‘nduja e ricotta

Frittelle

Ravioli sardi alla ricotta con miele

Cioccolato

Salame di cioccolato con ricotta

PANZEROTTI

Panzerotti con farcia di buzzonaglia e ricotta

Gnocchi

Gnocchi di barbabietole e ricotta con salsa di noci

SFORMATO

Timballo in crosta di ricotta di pecora

Pesce

Panettone gastronomico con salmone, tonno e cetrioli

Risotto

Risotto siciliano con la zucca

Vegetariano

Sfogliavelo ricotta e spinaci con ceci alla paprica e pomodorini arrosto

Cannelloni

Cannelloni dell’orto, con melanzane e ricotta

Frittelle

Cartocci siciliani