ANATRA

Anatra marinata all’arancia

Fusilli

Fusilli con sugo d’anatra all’arancia e finferli

Formati speciali

Bigoli co’ l’arna

Pasta fresca

Bigoli con sugo di anatra

Pasta secca

Bigoli con ragù di anatra con arancia

Contorni di frutta

Insalata di arance con speck d’anatra e riduzione al Porto

ANATRA

Petto d’anatra ai fichi con morbido di patate

ANATRA

Tajine di anatra allo zafferano con i fichi

Risotto

Risotto con petto d’anatra, melagrana e porto

Tagliatelle e fettuccine

Tagliatelle con ragù d’anatra al marsala

ANATRA

Anatra con le verze

Pasta fresca

Pinci al ragù bianco di “Nana” (Anatra)