Gustosa

PIZZE

Pizza bianca con mortadella e pesto di pistacchi

Fritte e in padella

Ratatuia astigiana, con acciughe sotto sale

Ripiene e al forno

Parmigiana di melanzane con pomodorini gialli

Minestra

Minestra di farro alla sarda, con brodo di carne

FOCACCE

Pinsa facile allo za’atar

Tagliatelle e fettuccine

Tagliatelle di grano duro stile stroncatura alla calabrese

Carne bovina

Picaia ripiena al forno con rosmarino

Pasta fresca

Minchiareddhi con baccalà e peperoni

Verdure

Sandwich di patate alla scamorza e prosciutto

Vegetariano

Zuppa salentina: la Scurdijata

Torte Salate

Galette di costine, carciofi e stracchino

MANZO

Manzo all’olio di Rovato