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funghi shiitake

Scopri le migliori ricette per portare in tavola gustosi piatti con i funghi shiitake. Sfoglia il ricettario di Sale&Pepe e prepara il tuo piatto.

Dal porcino allo shitake: i funghi buoni sono cool

Chi entra, chi esce e chi rimane nella classifica dei funghi più corteggiati dagli chef. Piccola guida alle specie più in voga e a come cucinarle in modo sublime.

Come Fare > Tecniche di Base

Funghi shiitake: le proprietà e come utilizzarli

Arrivano dall’Oriente ma sono coltivati anche da noi: sodi e carnosi, sono ottimi in cucina e alleati del benessere

Ricette > Insalata di riso > Riso > PRIMI

Riso arrostito con rape e funghi shiitake

Originari del Giappone, e coltivati anche in Cina, i funghi shiitake ripuliscono le arterie dalle placche all’origine dell’aterosclerosi

Ricette > Linguine e bavette > Pasta secca > PRIMI

Linguine al ragù di soia e funghi shiitake

Una ricetta tradizionale reinventata con un ragù vegano, sano, leggero e gustoso

30
MEDIA
470
Ricette > Torte salate e soufflé > Tortini

I mini tatin agrodolce di shiitake e mortadella

Scopri il gusto dei funghi shiitake accostati al caramello e alla mortadella.

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