Orecchiette

Orecchiette con cime di rapa e salsiccia

PIATTO UNICO

Bread pudding salato con cime di rapa

Ricette

Pie alle cime di rapa, fontina e bacon

Spaghetti e vermicelli

Nidi di spaghetti con polpettine di carne e cime di rapa

PRIMI

Polpettine cous cous integrale, cime di ripa, porri e ricotta

Formati speciali

Tubetti con baccalà e cime di rapa

Verdure

Polpette di ceci e cime di rapa

Penne o pennette

Penne rigate con cime di rapa, stracciatella e briciole piccanti

Risotto

Risotto integrale alle cime di rapa e stracciatella affumicata

Ricette

Lasagne della Vigilia con cime di rapa e sugo di frutti di mare

PRIMI

Fettucce con cime di rapa, polpetti, santoreggia e limone

Carne suina

Costata di maiale farcita con caliceddi e tuma