Torte Salate

Strudel alla robiola e nocciole

Crepes

Crespelle ai carciofi, prosciutto e crescenza

Formati speciali

Reginette con carciofi al lardo croccante

Linguine e bavette

Linguine ricci di mare e carciofi

Zite o ziti

Ziti con canocchie allo zafferano, carciofi e mandorle

Pasta fresca

Scialatielli con pasta di salame e carciofi

Mousse e Spume

Mousse di carciofi all’arancia

Torte Salate

Pane con salsiccia e carciofi

Antipasti

Strudel di baccalà e carciofi con spuma al pepe e limone

Verdure

Insalata di carciofini arrosto

AGNELLO

Carrè con carciofi e briciole croccanti alla bottarga

POLLO

Insalata di pollo con agretti e carciofi