Passato

Cialdine di ceci con purea di cipolle

Crema vellutata

Vellutata e tartare di carote

Passato e crema vellutata

Crema di ceci con seppioline alla griglia

Crema vellutata

Crema di patate al tartufo bianco

Passato e crema vellutata

Crema di zucca con tahini alla libanese

Crema vellutata

Gazpacho di pomodori in giallo con cracker di quinoa

Crema vellutata

Crema di zucchine con le vongole

Crema vellutata

Vellutata di pomodoro con gamberi e datterini confit

Passato

Vellutata di topinambur e uova di quaglia

Passato

Crema ricca di asparagi

Passato e crema vellutata

Crema di bufala all’uovo con tartare di pomodori, ceci ed erbe

Crema vellutata

Vellutata di finocchi e patate con fiori di campo