Originaria delle Americhe, la zucca è ricca di vitamina A e molto indicata nelle diete ipocaloriche perché ha solo 18 calorie ogni 100 g. Tutte le zucche sono belle e buone, ma solo quelle dalla polpa dura e la scorza verde e "rugosa" (come la varietà mantovana, per intenderci) garantiscono l'eccellenza in cucina.
La zucca al forno può essere un contorno sfizioso e insolito o anche un secondo originale e pieno di gusto, dai sopiti rimandi zuccherini. Vuoi portare a tavola un piatto colorato e gustoso? Prova la ricetta del gratin di zucca gialla, porri e formaggio. Coreografici e buonissimi, cucina gli sformatini di zucca con pancetta. Vuoi provare la zucca in forma di torta salata? Ecco la tarte di zucca, pioppini e provolone.
Cimentati con queste sfiziose ricette di zucca al forno scelte per te da Sale&Pepe.