Risotto

Risotto con radicchio rosso e rosmarino

Formati speciali

Reginette con pomodorini, spinaci e pistacchi

Secondi

Schiacciata al ramerino con cannellini

Cioccolato

Budino vegano di semi di chia al cioccolato

Tortellini tortelloni e tortelli

Tortellini vegani in brodo

Dolci al cucchiaio

Tiramisù vegano, con pan di Spagna

FOCACCE

Focaccia mille bolle alla zucca

Crema vellutata

Vellutata di topinambur con chips di verdure e olio al prezzemolo

Verdure

Frittelle di pasta cresciuta con zucchine e semi di finocchio

Torte

Tarte con carpaccio d’ananas alla menta e salvia

Salsa salata

Pol Sambol srilankese, a base di cocco e peperoncino

Cioccolato

Ciambella vegana al cacao e cioccolato