Pesce di mare

Ricetta brasiliana: Moqueca de peixe

Torte

Ricetta brasiliana: Cocada paulista (torta di cocco)

Salsa agrodolce

Ricetta brasiliana: Geleia de pimenta (gelatina al peperoncino)

Verdure

Ricetta brasiliana: Arroz à grega

Crudo

Tartare di salmone con carpaccio di zucchine

MISTO

Rotolini di caprino al pepe verde con anguria e insalatine

Sorbetti

Sorbetto di anguria

Pesce azzurro

Carpaccio di ricciola all’anguria e melone

Pesce di mare

Tartara tiepida di rombo e zucchine al curry

Pesce di mare

Tartare di branzino

Con Formaggio

Scamorza grigliata e melone