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La torta con pasta di mandorle e casette innevate

Una distesa di glassa innevata decorata alla perfezione: guarda la video ricetta della torta con pasta di mandorle e casette innevate

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stampa
6”
6
Presentazione
12”
12
Ingredienti
27”
27
Il composto
61”
61
Nella teglia
73”
73
La glassa
96”
96
I biscotti
125”
125
Torta con glassa
133”
133
Le decorazioni

Video ricetta della torta con pasta di mandorle e casette innevate: la preparazione

Realizza un vero capolavoro di pasticceria grazie alla video ricetta della torta con pasta di mandorle e casette innevate. Dedicati innanzitutto alla preparazione dell’impasto di base: mescola il burro, lo zucchero e la pasta di mandorle tagliata in piccoli pezzi, con l’aiuto del mixer.
Rompi le uova e aggiungile all’impasto una alla volta, poi unisci la panna che hai provveduto a montare, la farina setacciata e le mandorle in polvere. Versa tutto l'impasto in uno stampo delle dimensioni di 30x20 centimetri che hai rivestito con la carta da forno e fai cuocere la torta in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.

Video ricetta della torta con pasta di mandorle e casette innevate: la decorazione

Prendi l'albume e mescolalo con un cucchiaino di succo di limone e 270 grammi di zucchero a velo: a questo punto hai ottenuto una glassa soda e lucida. Prendi 8 biscotti secchi, metti al centro di ognuno una piccolissima quantità di glassa e posaci i marshmallow.
Spalma il centro del resto dei biscotti con altra glassa e falli aderire 2 a 2 ai lati dei marshmallow in modo che formino un tetto. Lasciali asciugare, quindi usa una parte della glassa per ricoprire i tetti.
Una volta cotta, estrai la torta dal forno, aspetta che sia fredda e coprila con il resto della glassa, quindi adagiaci le casette e infine decora con le bacche, le stringhe e gli omini di zucchero. Spolverizza la torta con pasta di mandorle e casette innevate con lo zucchero a velo rimasto e servila pure: l’effetto è garantito.

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