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Video ricetta dei tagliolini gamberi e zucchine: la preparazione

Impara a realizzare, grazie alla video ricetta dei tagliolini gamberi e zucchine, un gustoso primo piatto a base di pesce. L’accostamento gamberi e zucchine è un classico che garantisce sempre un ottimo condimento alla tua pasta preferita, qualsiasi essa sia.
Dedicati innanzitutto alla pulizia dei crostacei: elimina il guscio dalle code di gambero, togli il filo intestinale, poi lavali accuratamente, asciugali con carta assorbente da cucina e tagliali a tocchetti regolari. Lava le zucchine, mondale accuratamente e tagliale a julienne lunga.

Video ricetta dei tagliolini gamberi e zucchine: la cottura

Prendi una padella antiaderente, facci soffriggere del burro insieme all’aglio schiacciato, poi una volta che quest’ultimo ha rilasciato a sufficienza il suo aroma, eliminalo pure.
È l’ora di aggiungere i gamberi: cuocili per circa 1 minuto, aggiusta di sale e sfuma con il brandy, poi lascia evaporare quello in eccesso.
Togli i gamberi dalla padella e conservali in caldo. Nella loro stessa padella dove hai già cotto i crostacei, e che conserva l’aroma del brandy e dell’aglio, metti a cuocere le zucchine per 3-4 minuti, quindi aggiustale di sale. Fai attenzione a che restino integre e croccanti.
Intanto adagia le crepes già pronte una sopra all’altra, arrotolale e tagliale piuttosto sottili, facendo attenzione a non romperle, poi aggiungile alle zucchine. Unisci anche i gamberi e salta il tutto per 2-3 minuti, quindi aromatizza con l’erba cipollina che hai provveduto a tagliare con le forbici e servi subito i tagliolini gamberi e zucchine.

Primi

I tagliolini gamberi e zucchine

Desideri rinnovare il classico primo piatto a base di zucchine e gamberi? Con la video ricetta dei tagliolini gamberi e zucchine puoi sperimentare l'accostamento con le crepes

Pinterest
stampa
luminosa SalePepe
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Presentazione
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Ingredienti
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Preparazione dei gamberi
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Le zucchine
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Tritare l'erba cipollina
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Preparazione delle crepes
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Preparazione del soffritto
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Aggiungere le crepes

ricetta crepes e spaghetti

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